Автор: Вишня калорийность Что мы знаем о Вишне?
Калории, ккал: 52
Белки, г: 0.8
Жиры, г: 0.05
Углеводы, г: 11.4
Вишня — это очень вкусная ягода из косточкового дерева. Вишня бывает как красного, та и бордового цвета. В вишне содержится на самом деле множество полезных углеводов, витаминов. Не смотря на цвет вишни она имеет очень приятный кисло-сладкий вкус. Существует два самых полезных сорта вишни – это сорт « Вишня Степная» и сорт «Гриот Победа».
Мякоть вишни содержит в себе полезных веществ:
— органические кислоты-
а) лимонная,
б) яблочная,
в) янтарная,
г) салициловая
— микроэлементы, вещества минеральные
а) медь,
б) железо,
в) калий,
г) кальций,
д) фосфор,
е) магний
— пектиновые вещества – 12 %- 18%,
— ферменты, сахара – 10% — 15%
— азотистые вещества
— дубильные вещества
— красящие вещества,
— витамины А,
— витамины С
— витамины РР,
— фолиевая кислота,
— антоцианы.
В косточках вишни находится :
— жирное масло – 22-34%,
— эфирное масло,
— гликозид амигдалин
В коре вишни находятся :
– дубильные вещества,
— кумарин,
-амигдалин.
В основном вишню употребляют в свежем виде. Иногда вишню сушат и консервируют. Стоит заметить что из вишни получается очень вкусное и безупречное варенье, а так же джем, и различные компоты, сиропы. Думаю так же очень многие предпочитают и вишневые наливки и ликеры, а так же вина и фруктовую воду. Между прочим из самих листьев вишни готовят очень уже вкусный суррогат чая, конечно же еще их применяют при различных солении. а вот например в фармацевтике вишневый сироп в основном используют именно для улучшения вкуса лекарств.
Калории 100 гр — 53 кКал
— белков — 3 кКал
— жиров — 2 кКал
— углеводов — 45 кКал
Стоит сказать, что вишня — это ну очень ценный диетический продукт. Вишня хорошо способствует улучшению вашего аппетита. Думаю многие знают что самую важную ценность вишне придает именно содержание — кумаринов с оксикумаринов. Благодаря этому вишня очень хорошо способствуют полной нормализации нежелательного свертывания крови. Мы можем сделать вывод, что употребление вишни однозначно предупреждает различного рода инфаркты, которые в основном связанные с образованием тромбов. Полезные качества :
1. В вишни содержится большое количество железа и микроэлементов — благодаря этому вишню очень часто применяют как отличное средство против малокровия у человека. 2. В вишни много пектиновых вещества – которые в основном помогают полностью выводить из нашего организма все азотистые шлаки. 3. Вишню в свежем виде и сок вишневый зачастую употребляют как довольно неплохое отхаркивающее средство. То есть благодаря этому мы не будем страдать бронхитом.
Противопоказания вишни:
Употребление в большом количестве косточки и семян вишни в последствии могут вызвать очень уж сильное отравление, так как в них находится гликозид, амигдалин около 0,80%. Он просто в вашем кишечнике начинает разлагаться под сильным влиянием гнилостных бактерий с синильной кислотой.
Сколько калорий в вишне
Как мы уже поняли вишня — это диетический продукт, причем который имеет как отличный вкус так и полезен в медицине. Стоит заметить что вишню применяют достаточно часто в различной фармацевтике, так ка к она имеет насыщенный вкус. Поэтому мы зачастую лекарства со вкусом вишни покупает и принимаем на много приятнее.
Сама ягода вишни имеет в основном красный и тёмновато –красный оттенок, и конечно же приятный вкус. Вишня наполнена различными органическими кислотами и микроэлементы. Так же в нем входят минеральные вещества и витамины.
Витаминами и минералы:
— органическими кислотами — 81 %,
— витамином C — 16,6 %,
— ванадием — 63,5 %.
В вишне полезная не только мякоть, но и косточки, так как в состав входят эфирное масло и амигдалины. Самое интересное что листья тоже используют во многом, делают и чай и кладут во многие блюда. В 100 грамм вишни содержится — около 54 ккал. Это мало- поэтому каждый из нас может смело кушать вишню не боясь за вес. В 100 г вишни :
– 53 калории.
— белки — от 1,0 — 1,3
— жиры -от 0,4 — 0,5.
— углеводы — от 10,6 — 10,8
— пищевые волокна — от 1,1 — 1,5
— органические кислоты — от 0,6 — 0,8
— воды — 85,7 — до 85,9
— ненасыщенные кислоты — от 0,2 — 0,6
— дисахариды — от 10,5 — 10,9
— зола — от 0,5 — 0,8
— насыщенные кислоты — от 0,1 — 0,3
Витамины в вишне на 100г продукта:
Витамин PP:0,4 мг.
-бэта-каротин — 0,16 мг.
-витамины A — 24 мкг.
-витамины B1 — 0,02 мг.
-витамины B2 — 0,02 мг.
-витамины C — 14 мг.
-витамины E — 0,2 мг.
-витамины PP — 0,4 мг
